こんにちは、ゆみです！
最近仲間入りしたノンフライヤー「コソリ」。
今回は初めて、鶏むね肉で唐揚げを作ってみました🍗
結果は…
ちょっと失敗😂
でも、次に活かせそうな発見もたくさんあったので、リアルな感想をまとめます！
鶏むね肉2枚で唐揚げ作り
今回使ったのは、鶏むね肉2枚。
下味は、
- 醤油
- 酒
- しょうが
- にんにく
- マヨネーズ
を入れて漬け込みました😊
鶏むね肉はパサつきやすいので、
マヨネーズを入れて、しっとり仕上げを狙いました。
その後、
片栗粉をたっぷりまぶしてコソリへ！
※ChatGPTのアドバイス通りです🤣
コソリの設定
今回は、
- 200℃で予熱
- 200℃で約15分
で焼きました。
油で揚げないので、
後片付けがラクなのは本当に嬉しいポイントです✨
片栗粉が白く残る事件発生😂
焼き上がりを見てみると…
「あれ？片栗粉が白いまま残ってる？」
という部分がありました💦
ノンフライヤーだと、
油で揚げた唐揚げのように全体がきれいなきつね色になるわけではないんだなと実感。
オイルスプレーを持っていないので、
キッチンペーパーで少し油を塗り、
追加で加熱してみました。
そうしてやっと、揚げ物のような見た目に😂
食べてみた感想
見た目は少し気になりましたが…
食べてみると、
ちゃんと唐揚げ！
ただ、
鶏むね肉ということもあって、
やっぱり少しかみごたえがありました💦
でも、
「油で揚げなくても家で唐揚げが作れるってすごい！」
というのが率直な感想です😊
次回への改善ポイント
今回作ってみて、
次はこんなことを試してみようと思いました！
- 片栗粉を少し薄めにつける
- 粉をつけた後、少し時間を置いてなじませる
- 最初から少し油を塗って焼く
そして…
次はもも肉でチャレンジします🤣
▶︎ノンフライヤーはこちら💁♀️
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おわりに
今回は初めての鶏むね肉ということもあり、
少し失敗してしまいました😂
でも、
ノンフライヤーで揚げ物が作れることが分かっただけでも大満足！
子どもたちも、
しっかり噛んで🤣
食べてくれました✌️
私が平日に唐揚げを出せるだけで十分ですよね👏笑
またいろいろ試しながら、
コソリを使いこなしていきたいと思います😊
